Рулетики из куриного бедра с сыром

⏱ 45 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Филе бедра, свёрнутое рулетиками с сыром и зеленью, запечённое в духовке.

Бедро без кожи отбивают, солят и сворачивают с твёрдым сыром и петрушкой. В Беларуси для сочности добавляют сметану или майонез и запекают в форме под фольгой. Подают с картофельным пюре или гречкой, часто на воскресный обед.

На порцию (243 г)

Белки46,1 г · 53% ккал

Жиры17,2 г · 45% ккал

Углеводы1,6 г · 2% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 19 · Ж 7,1 · У 0,6 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г8 филе
Сыр твёрдый100 г100 г
Чеснок10 г2 зубчика
Петрушка15 гпучок
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Паприка молотая2 г0,5 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1420 ккал · порция 355 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Разверните бёдра, при необходимости слегка отбейте, посолите и поперчите.
Шаг 3. Смешайте тёртый сыр с чесноком и рубленой петрушкой, разложите по бёдрам.
Шаг 4. Сверните рулетиками, закрепите зубочистками, смажьте сметаной с паприкой.
Шаг 5. Запекайте 30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из куриного бедра с сыром»?

В одной порции (около 243 г) — 355 ккал: белки 46,1 г, жиры 17,2 г, углеводы 1,6 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (355 ккал) и сытная за счёт белка (46,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.