Рулетики из кабачков с ветчиной и сыром

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Обжаренные кабачки с ветчиной и сыром — тёплая закуска за 25 минут.

Кабачки в Беларуси в сезон дешёвые и сочные, их режут вдоль тонкими пластинами, обжаривают и сворачивают с ветчиной и сыром. Вместо майонеза часто берут сметану с чесноком — так закуска легче. Подают тёплой на даче или как закуску к столу, хранят в холодильнике не больше суток, иначе кабачки дают сок.

На порцию (201 г)

Белки12,9 г · 19% ккал

Жиры21,5 г · 71% ккал

Углеводы7 г · 10% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 6,4 · Ж 10,7 · У 3,5 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кабачок500 г2 шт
Ветчина150 г150 г
Сыр твёрдый100 г100 г
Майонез30 г1,5 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля жарки

4 порции — 1096 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте кабачки вдоль пластинами 4 мм.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны, выложите на салфетку.
Шаг 3. Смажьте пластины майонезом с чесноком, положите полоску ветчины и тёртый сыр.
Шаг 4. Сверните и закрепите шпажкой, подавайте тёплыми.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из кабачков с ветчиной и сыром»?

В одной порции (около 201 г) — 274 ккал: белки 12,9 г, жиры 21,5 г, углеводы 7 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 274 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.