Рулетики из кабачков с фаршем

Рулетики из кабачков с фаршем

⏱ 50 минСредне4 порцииБез глютенаМало углеводов

Кабачковые ленты с куриным фаршем, запечённые под сметанно-сырной заливкой.

Кабачки для рулетиков в Беларуси срезают молодыми, пока кожура тонкая и не требует очистки. Пластинки солят и оставляют на десять минут, чтобы вышла лишняя влага. Фарш берут куриный или из индейки, а заливку делают из сметаны и тёртого сыра.

На порцию (318 г)

300

Белки24,1 г · 32% ккал

Жиры18,3 г · 55% ккал

Углеводы9,4 г · 13% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 7,6 · Ж 5,7 · У 3 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1200 ккал · порция 300 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте кабачки вдоль пластинами 4 мм, посолите и оставьте на 10 минут, промокните.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, укропом и солью.

  3. Шаг 3. Выложите на пластину фарш тонким слоем и сверните, поставьте рулетики в форму вертикально.

  4. Шаг 4. Смажьте сметаной и запекайте 25 минут при 190 °C.

  5. Шаг 5. Посыпьте сыром и запекайте ещё 7 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из кабачков с фаршем»?

В одной порции (около 318 г) — 300 ккал: белки 24,1 г, жиры 18,3 г, углеводы 9,4 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (300 ккал) и сытная за счёт белка (24,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →