Рулетики из болгарского перца с сыром

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Запечённый перец без кожицы, свёрнутый с сырной начинкой и зеленью.

В Беларуси рулетики из перца с брынзой — популярная закуска на даче и пикнике. Перец запекают целиком, очищают от кожицы, а внутрь кладут творожный сыр с чесноком и базиликом. Подают охлаждёнными, часто с ржаным хлебом.

На порцию (219 г)

Белки10,3 г · 16% ккал

Жиры19,7 г · 69% ккал

Углеводы9,7 г · 15% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 4,7 · Ж 9 · У 4,4 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 7,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Перец болгарский600 г4 шт
Брынза150 г150 г
Творожный сыр100 г100 г
Чеснок5 г1 зубчик
Базилик5 глистья
Масло оливковое15 г1 ст. л.

4 порции — 1036 ккал · порция 259 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запекайте целые перцы 20–25 минут при 220 °C до подпалин, переложите в пакет на 10 минут.
Шаг 2. Снимите кожицу, удалите семена и разрежьте каждый перец на 2–3 пласта.
Шаг 3. Разомните брынзу с творожным сыром, чесноком и базиликом.
Шаг 4. Намажьте пласты перца, сверните, сбрызните маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из болгарского перца с сыром»?

В одной порции (около 219 г) — 259 ккал: белки 10,3 г, жиры 19,7 г, углеводы 9,7 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 259 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.