Рулетики из блинов с красной рыбой

⏱ 50 минСредне4 порции

Тонкие домашние блины со сливочным сыром и слабосолёным лососем, нарезанные кружочками.

В белорусских семьях такие рулетики часто делают из тонких блинов на молоке, чуть сладковатых, с творожным сыром и слабосолёным лососем. Вместо лосося нередко берут слабосолёную форель или сельдь собственного посола, а укроп заменяют зелёным луком с огорода. Подают нарезанными кружочками к праздничному столу или на даче, хранят в холодильнике не больше суток под плёнкой.

На порцию (213 г)

Белки20,6 г · 20% ккал

Жиры24,9 г · 53% ккал

Углеводы29 г · 27% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 9,6 · Ж 11,7 · У 13,6 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 7,1 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная120 г3/4 стакана
Молоко 2.5%300 г300 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Сахар8 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное10 гдля теста и сковороды
Лосось слабосолёный200 г200 г
Творожный сыр150 г150 г
Укроп8 гветочки

4 порции — 1684 ккал · порция 421 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйцо с сахаром, солью и молоком, вмешайте муку и 1 ч. л. масла; испеките 6 тонких блинов на разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны и остудите.
Шаг 2. Смешайте сыр с рубленым укропом.
Шаг 3. Намажьте блин сыром, выложите ломтики рыбы и плотно сверните.
Шаг 4. Охладите 20 минут и нарежьте наискосок кусочками по 3 см.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из блинов с красной рыбой»?

В одной порции (около 213 г) — 421 ккал: белки 20,6 г, жиры 24,9 г, углеводы 29 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (421 ккал) и сытная за счёт белка (20,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.