Рулетики из баклажанов с курицей

Рулетики из баклажанов с курицей

⏱ 50 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Лёгкие рулетики из баклажана с куриным филе, помидором и моцареллой, запечённые в духовке.

Баклажаны для рулетиков в Беларуси лучше брать молодые, с тонкой кожицей, тогда их не придётся чистить. Куриное филе подойдёт из охлаждённой тушки, а моцареллу иногда заменяют местным мягким сыром. Такие рулетики удобно готовить на даче и подавать как закуску или лёгкий ужин.

На порцию (313 г)

293

Белки32,5 г · 45% ккал

Жиры14,1 г · 44% ккал

Углеводы8,7 г · 12% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 10,4 · Ж 4,5 · У 2,8 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1172 ккал · порция 293 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами, сбрызните маслом и запекайте 10 минут при 200 °C.

  2. Шаг 2. Нарежьте филе тонкими полосками, посолите и посыпьте травами.

  3. Шаг 3. На пластину баклажана положите курицу и ломтик помидора, сверните и закрепите шпажкой.

  4. Шаг 4. Выложите в форму, накройте ломтиками моцареллы и запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулетики из баклажанов с курицей»?

В одной порции (около 313 г) — 293 ккал: белки 32,5 г, жиры 14,1 г, углеводы 8,7 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (293 ккал) и сытная за счёт белка (32,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →