Рулет мясной с яйцом в духовке

Рулет мясной с яйцом в духовке

⏱ 80 минСредне6 порцийДля заготовокВысокобелковоеМало углеводов

Мясной рулет из фарша с варёными яйцами внутри — на срезе красивые жёлто-белые кружки.

В белорусской кухне похожий рулет часто делают с целыми яйцами и подают холодным нарезным на застолье. Домашний фарш берут пополам свинина-говядина, а булку размачивают в молоке или сливках — так срез получается плотным и не крошится. Запекают в форме или на противне под фольгой, чтобы яйца не вытекли.

На порцию (234 г)

469

Белки27,3 г · 23% ккал

Жиры35,9 г · 69% ккал

Углеводы8,8 г · 8% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 201 ккал · Б 11,7 · Ж 15,4 · У 3,8 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2814 ккал · порция 469 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите 4 яйца вкрутую и очистите.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым луком, размоченным хлебом, сырым яйцом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Распределите фарш по пищевой плёнке прямоугольником, выложите яйца в линию и сверните рулет.

  4. Шаг 4. Переложите швом вниз на противень, смажьте кетчупом.

  5. Шаг 5. Запекайте 50 минут при 190 °C, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рулет мясной с яйцом в духовке»?

В одной порции (около 234 г) — 469 ккал: белки 27,3 г, жиры 35,9 г, углеводы 8,8 г. В 100 г готового блюда — 201 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 469 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рулет мясной с яйцом в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok