Роллы с креветкой и авокадо

⏱ 55 минСредне3 порции

Нежный ролл рисом наружу с отварными креветками, авокадо и кунжутом.

Для домашних роллов в Беларуси креветки берут варёно-мороженые — они уже готовы и не требуют термообработки. Авокадо должно быть спелым, но плотным, иначе ролл развалится при нарезке. Рис заправляют смесью уксуса, сахара и соли, а подают с соевым соусом и васаби.

На порцию (322 г)

Белки29,9 г · 18% ккал

Жиры19,3 г · 26% ккал

Углеводы91,5 г · 56% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 205 ккал · Б 9,3 · Ж 6 · У 28,4 г

DКлетчатка 5,9 г · Сахар 8,9 г · Соль 5,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори8 г3 листа
Креветки250 г250 г
Авокадо150 г1 шт
Творожный сыр80 г80 г
Кунжут10 г1 ст. л.
Соевый соус60 г4 ст. л.
Имбирь маринованный40 гпо вкусу
Васаби10 г1 ч. л.

3 порции — 1983 ккал · порция 661 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Отварите креветки 2 минуты в подсоленной воде, остудите и разрежьте вдоль.
Шаг 4. Нарежьте авокадо полосками.
Шаг 5. Распределите рис по нори, посыпьте кунжутом и переверните рисом вниз, выложите сыр, креветки и авокадо.
Шаг 6. Сверните ролл и нарежьте на 8 частей.
Шаг 7. Подавайте с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Роллы с креветкой и авокадо»?

В одной порции (около 322 г) — 661 ккал: белки 29,9 г, жиры 19,3 г, углеводы 91,5 г. В 100 г готового блюда — 205 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 7 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (661 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →