Роллы с копчёным лососем и сыром

⏱ 50 минЛегко3 порции

Ролл с ярким вкусом холодного копчения: копчёный лосось, сливочный сыр и укроп.

С копчёным лососем роллы получаются солонее обычных, поэтому соевый соус лучше подать отдельно, а не поливать рис. В Минске и областных городах холодного копчения рыбу берут на рынке или в отделах с охлаждённой продукцией. Сливочный творожный сыр легко заменить местным творогом, протёртым с небольшим количеством сливок.

На порцию (311 г)

Белки25,5 г · 16% ккал

Жиры20,5 г · 28% ккал

Углеводы91,9 г · 56% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 210 ккал · Б 8,2 · Ж 6,6 · У 29,5 г

DКлетчатка 2,3 г · Сахар 10 г · Соль 7,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори8 г3 листа
Лосось холодного копчения200 г200 г
Творожный сыр150 г150 г
Огурцы100 г1 шт
Укроп8 гнесколько веточек
Соевый соус60 г4 ст. л.
Имбирь маринованный40 гпо вкусу
Васаби10 г1 ч. л.

3 порции — 1965 ккал · порция 655 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Нарежьте лосось полосками, огурец брусками.
Шаг 4. Распределите рис по нори, переверните рисом вниз, выложите сыр, лосось, огурец и укроп.
Шаг 5. Сверните ролл и нарежьте на 8 частей.
Шаг 6. Подавайте с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Роллы с копчёным лососем и сыром»?

В одной порции (около 311 г) — 655 ккал: белки 25,5 г, жиры 20,5 г, углеводы 91,9 г. В 100 г готового блюда — 210 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (655 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →