Роллы Калифорния с крабом и икрой тобико

⏱ 60 минСредне3 порцииБез лактозы

Ролл рисом наружу в оранжевой икре тобико, с крабом, авокадо и огурцом внутри.

Калифорния с крабом и тобико — праздничный ролл: рис снаружи, икра даёт яркий оранжевый цвет. В Беларуси краба заменяют снежным крабом или креветками, авокадо берут спелое, но не перезрелое. Рис приправляют уксусом с сахаром и солью, иначе ролл разваливается при нарезке.

На порцию (349 г)

Белки27,7 г · 17% ккал

Жиры19,2 г · 27% ккал

Углеводы91,5 г · 56% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 187 ккал · Б 7,9 · Ж 5,5 · У 26,2 г

DКлетчатка 5,6 г · Сахар 9 г · Соль 7,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори8 г3 листа
Мясо краба200 г200 г
Икра тобико80 г80 г
Авокадо150 г1 шт
Огурцы100 г1 шт
Майонез40 г2 ст. л.
Соевый соус60 г4 ст. л.
Имбирь маринованный40 гпо вкусу
Васаби10 г1 ч. л.

3 порции — 1956 ккал · порция 652 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Разберите краба на волокна и смешайте с майонезом; авокадо и огурец нарежьте брусками.
Шаг 4. Распределите рис по половинке нори, обваляйте рисовую сторону в тобико и переверните рисом вниз на плёнку.
Шаг 5. Выложите краба, авокадо и огурец, сверните ролл циновкой.
Шаг 6. Нарежьте на 8 частей мокрым ножом.
Шаг 7. Подавайте с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Роллы Калифорния с крабом и икрой тобико»?

В одной порции (около 349 г) — 652 ккал: белки 27,7 г, жиры 19,2 г, углеводы 91,5 г. В 100 г готового блюда — 187 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 7 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (652 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →