Роллы Бонито с тунцовой стружкой

⏱ 55 минСредне3 порции

Ролл с лососем и сыром, обвалянный в хлопьях бонито с копчёным ароматом.

В Беларуси хлопья бонито (кацуобуси) продаются в отделах азиатских продуктов, но их можно заменить мелко измельчёнными сушёными водорослями с копчёной паприкой. Ролл собирают из риса, лосося и творожного сыра, обваливают в хлопьях перед подачей, чтобы они не размокли. Готовят чаще на праздничный стол или в выходной, когда есть время на скрутку.

На порцию (284 г)

Белки31,1 г · 17% ккал

Жиры27 г · 34% ккал

Углеводы87,9 г · 49% ккал

36% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 253 ккал · Б 10,9 · Ж 9,5 · У 31 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 7,6 г · Соль 6,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори8 г3 листа
Лосось слабосолёный200 г200 г
Творожный сыр120 г120 г
Огурцы80 г1 шт
Кацуобуси15 ггорсть
Майонез20 г1 ст. л.
Соевый соус50 г3 ст. л.

3 порции — 2151 ккал · порция 717 ккал — 36% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Сверните роллы рисом наружу с лососем, сыром и огурцом.
Шаг 4. Слегка смажьте поверхность майонезом и обваляйте в хлопьях бонито.
Шаг 5. Нарежьте на 8 частей мокрым ножом.
Шаг 6. Подавайте с соевым соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Роллы Бонито с тунцовой стружкой»?

В одной порции (около 284 г) — 717 ккал: белки 31,1 г, жиры 27 г, углеводы 87,9 г. В 100 г готового блюда — 253 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (717 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →