Ролл с угрём

⏱ 40 минСредне2 порции

Ролл рисом наружу с копчёным угрём, огурцом и сливочным сыром, политый сладким соусом унаги и посыпанный кунжутом.

В Беларуси ролл с угрём часто делают с местным сливочным сыром и копчёным угрём, который продаётся на рынках. Рис заправляют смесью уксуса, сахара и соли, но можно взять готовую заправку. Соус унаги заменяют смесью соевого соуса, мёда и немного крахмала для густоты.

На порцию (408 г)

Белки24,9 г · 13% ккал

Жиры33,4 г · 39% ккал

Углеводы94,6 г · 49% ккал

39% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 190 ккал · Б 6,1 · Ж 8,2 · У 23,2 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 13,2 г · Соль 4,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Нори6 г2 листа
Угорь копчёный150 г150 г
Огурцы80 г0,5 шт
Творожный сыр60 г60 г
Соус унаги30 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Вода240 г240 мл

2 порции — 1548 ккал · порция 774 ккал — 39% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут, дайте постоять 10 минут и заправьте уксусом, сахаром и солью.
Шаг 2. Угорь нарежьте полосками, огурец — соломкой.
Шаг 3. Распределите рис по половинке нори, посыпьте кунжутом и переверните на коврик рисом вниз.
Шаг 4. Выложите сыр, огурец и угорь, плотно сверните.
Шаг 5. Нарежьте на 8 частей и полейте соусом унаги.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ролл с угрём»?

В одной порции (около 408 г) — 774 ккал: белки 24,9 г, жиры 33,4 г, углеводы 94,6 г. В 100 г готового блюда — 190 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (774 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →