Ролл с курицей терияки

⏱ 45 минСредне2 порции

Тёплый ролл с курицей в глазури терияки, огурцом и сливочным сыром — сытный вариант без сырой рыбы.

В белорусских супермаркетах нори и рис для суши давно не редкость, а вот творожный сыр иногда заменяют сливочным крем-сыром. Курицу маринуют в терияки минимум полчаса, потом обжаривают до карамельной корочки. Ролл собирают тёплым, но режут только после пяти минут отдыха.

На порцию (440 г)

Белки31,8 г · 19% ккал

Жиры18,5 г · 25% ккал

Углеводы90,2 г · 55% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 150 ккал · Б 7,2 · Ж 4,2 · У 20,5 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 10 г · Соль 4,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Вода240 г240 мл
Нори6 г2 листа
Куриное бедро без кожи200 г200 г
Соус терияки40 г2,5 ст. л.
Огурцы80 г0,5 шт
Творожный сыр60 г60 г
Кунжут5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.

2 порции — 1320 ккал · порция 660 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, сварите под крышкой 12 минут, дайте постоять 10 минут и смешайте с уксусом, сахаром и солью. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле по 5 минут с каждой стороны, влейте соус терияки и уварите 2 минуты до глазури. Остудите и нарежьте полосками.
Шаг 3. Распределите рис на половинке нори, посыпьте кунжутом и переверните рисом вниз.
Шаг 4. Выложите сыр, огурец и курицу, плотно сверните.
Шаг 5. Нарежьте на 8 кусочков и полейте остатками глазури со сковороды.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ролл с курицей терияки»?

В одной порции (около 440 г) — 660 ккал: белки 31,8 г, жиры 18,5 г, углеводы 90,2 г. В 100 г готового блюда — 150 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (660 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →