Рогалики с вареньем

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Мягкие рогалики на сметанном тесте с густым вареньем внутри — выпечка для большой семьи.

На белорусской кухне рогалики часто делают на сметане, а внутрь кладут густое яблочное или черничное варенье из своих заготовок. Тесто замешивают мягкое, почти песочное, поэтому рогалики получаются рассыпчатыми. Пекут их к приходу гостей или на выходные, посыпая пудрой уже остывшими.

На порцию (121 г)

Белки6 г · 6% ккал

Жиры20,5 г · 43% ккал

Углеводы56,2 г · 52% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 357 ккал · Б 5 · Ж 16,9 · У 46,4 г

EКлетчатка 1,6 г · Сахар 24 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная350 г2,5 стакана
Масло сливочное 82.5%150 г150 г
Сметана 20%150 г150 г
Яйцо куриное50 г1 шт
Сахар50 г2,5 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Варенье200 г200 г густого
Сахарная пудра15 гдля посыпки

8 порций — 3464 ккал · порция 433 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Порубите холодное масло с мукой и разрыхлителем в крошку, добавьте сметану, яйцо и сахар, замесите тесто.
Шаг 2. Разделите на 3 части и охладите 20 минут.
Шаг 3. Каждую часть раскатайте в круг и разрежьте на 8 секторов.
Шаг 4. На широкий край кладите по чайной ложке варенья и сворачивайте рогалики.
Шаг 5. Выпекайте 20–25 минут при 190 °C до золотистого цвета и присыпьте пудрой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рогалики с вареньем»?

В одной порции (около 121 г) — 433 ккал: белки 6 г, жиры 20,5 г, углеводы 56,2 г. В 100 г готового блюда — 357 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 433 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.