Ризотто в мультиварке

Ризотто в мультиварке

⏱ 45 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Ризотто с грибами без стояния у плиты: мультиварка сама даёт нужную кремовость, а пармезан и масло добавляются в конце.

В белорусских квартирах мультиварка часто заменяет плиту, и ризотто в ней получается кремовым без постоянного помешивания. Грибы берут лесные сушёные или шампиньоны, а вино можно не добавлять. Пармезан и сливочное масло вводят в конце, когда каша уже готова.

На порцию (437 г)

459

Белки13,5 г · 12% ккал

Жиры14,5 г · 30% ккал

Углеводы64,1 г · 58% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 3,1 · Ж 3,3 · У 14,7 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 3,3 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1836 ккал · порция 459 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук мелко порубите, грибы нарежьте пластинками.

  2. Шаг 2. В режиме «Жарка» растопите масла и обжарьте лук 4 минуты, затем грибы — 7 минут.

  3. Шаг 3. Всыпьте рис, прогрейте 2 минуты, влейте вино и подождите 2 минуты, пока выпарится алкоголь.

  4. Шаг 4. Залейте горячим бульоном, посолите, включите режим «Плов» или «Каша» на 25 минут.

  5. Шаг 5. После сигнала вмешайте тёртый пармезан и оставьте с открытой крышкой на 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ризотто в мультиварке»?

В одной порции (около 437 г) — 459 ккал: белки 13,5 г, жиры 14,5 г, углеводы 64,1 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 459 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →