Ризотто с грибами в мультиварке

Ризотто с грибами в мультиварке

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Сливочное ризотто с шампиньонами и пармезаном без постоянного помешивания.

В белорусской кухне ризотто в мультиварке — способ приготовить сливочное блюдо без постоянного помешивания. Шампиньоны обжаривают с луком, затем добавляют рис арборио и бульон. Пармезан вводят в конце, чтобы ризотто стало кремовым.

На порцию (447 г)

470

Белки14,9 г · 13% ккал

Жиры15,3 г · 30% ккал

Углеводы63,9 г · 56% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 3,3 · Ж 3,4 · У 14,3 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 3,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1880 ккал · порция 470 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. В режиме «Жарка» обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук 4 минуты, добавьте нарезанные грибы и жарьте 7 минут.

  2. Шаг 2. Всыпьте рис и жарьте 2 минуты до прозрачности краёв, влейте вино и выпарите 2 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте горячий бульон, посолите, закройте крышку и готовьте в режиме «Плов» или «Каша» 20 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте сливочное масло и тёртый пармезан, дайте постоять 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ризотто с грибами в мультиварке»?

В одной порции (около 447 г) — 470 ккал: белки 14,9 г, жиры 15,3 г, углеводы 63,9 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 470 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Ризотто с грибами в мультиварке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok