Рисовые кексы с ягодами

⏱ 35 минЛегко6 порцийВегетарианское Без глютена

Влажные кексы на рисовой муке с йогуртом и черникой. Безглютеновая выпечка, которая хорошо идёт перед тренировкой.

В Беларуси рисовые кексы с ягодами пекут летом, когда идёт черника или голубика с леса. Кокосовое масло можно заменить сливочным, а мёд — местным, гречишным или липовым. Такие кексы без глютена, их берут на перекус или в дорогу.

На порцию (97 г)

Белки5,1 г · 10% ккал

Жиры6,3 г · 29% ккал

Углеводы30,1 г · 61% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 207 ккал · Б 5,2 · Ж 6,5 · У 31,1 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 9,3 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука рисовая150 г1 стакан
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Черника100 г100 г
Мёд40 г2 ст. л.
Разрыхлитель6 г1,5 ч. л.
Масло кокосовое20 г1 ст. л. растопленного
Ванильный сахар5 г1 ч. л.

6 порций — 1200 ккал · порция 200 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, подготовьте 12 силиконовых формочек для кексов.
Шаг 2. Взбейте яйца с мёдом, йогуртом, растопленным маслом и ванильным сахаром.
Шаг 3. Вмешайте муку с разрыхлителем, затем аккуратно — чернику.
Шаг 4. Разложите тесто по формам на 2/3 высоты.
Шаг 5. Выпекайте 20–22 минуты до сухой шпажки.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рисовые кексы с ягодами»?

В одной порции (около 97 г) — 200 ккал: белки 5,1 г, жиры 6,3 г, углеводы 30,1 г. В 100 г готового блюда — 207 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 200 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →