Рисовая каша с изюмом и курагой в духовке

Рисовая каша с изюмом и курагой в духовке

⏱ 70 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Рисовая каша томится в духовке, как в печи: получается кремовой, с топлёной пенкой и сладостью сухофруктов.

В белорусских деревнях такую кашу томили в печи, сейчас — в чугунке в духовке. Рис для суши даёт кремовую текстуру, а сухофрукты лучше брать с рынка, из своих запасов. Подают на завтрак с топлёным молоком или просто так.

На порцию (278 г)

389

Белки9,4 г · 10% ккал

Жиры10,9 г · 25% ккал

Углеводы63,7 г · 65% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 3,4 · Ж 3,9 · У 22,9 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 30,8 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1556 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 160 °C. Рис промойте до прозрачной воды. Курагу нарежьте, изюм промойте.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 160 °C. Рис промойте до прозрачной воды. Курагу нарежьте,

  2. Шаг 2. Смешайте в керамической или чугунной форме рис, сухофрукты, сахар и соль, залейте молоком.

    Шаг 2: Смешайте в керамической или чугунной форме рис, сухофрукты, сахар и соль, залейт

  3. Шаг 3. Разложите сверху кусочки масла и запекайте без крышки 60–65 минут, пока молоко не впитается и не образуется румяная пенка.

    Шаг 3: Разложите сверху кусочки масла и запекайте без крышки 60–65 минут, пока молоко н

  4. Шаг 4. Дайте постоять 5 минут и перемешайте перед подачей (или оставьте пенку сверху).

    Шаг 4: Дайте постоять 5 минут и перемешайте перед подачей (или оставьте пенку сверху).

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рисовая каша с изюмом и курагой в духовке»?

В одной порции (около 278 г) — 389 ккал: белки 9,4 г, жиры 10,9 г, углеводы 63,7 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 389 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →