Рис в духовке с овощами

Рис в духовке с овощами

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Рис запекается в одной форме вместе с перцем, морковью и горошком — без помешивания и пригоревшего дна. Получается сочный самостоятельный ужин.

Пропаренный рис в духовке не превращается в кашу, если залить его горячей водой с томатной пастой и плотно закрыть форму фольгой. Зимой из овощей достаточно моркови, лука и замороженного горошка — они всегда есть в морозилке. На даче такую запеканку удобно делать в чугунке прямо на углях.

На порцию (326 г)

331

Белки7,5 г · 9% ккал

Жиры6,9 г · 19% ккал

Углеводы59 г · 72% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 102 ккал · Б 2,3 · Ж 2,1 · У 18,1 г

CКлетчатка 4,7 г · Сахар 6,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1324 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Лук и перец нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной тёрке.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте перец и томатную пасту, прогрейте ещё 2 минуты.

  3. Шаг 3. Высыпьте в форму промытый рис, овощи и горошек, посыпьте паприкой и солью, перемешайте.

  4. Шаг 4. Залейте горячей водой, плотно накройте фольгой.

  5. Шаг 5. Запекайте 35–40 минут при 200 °C, затем дайте постоять 5 минут и перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис в духовке с овощами»?

В одной порции (около 326 г) — 331 ккал: белки 7,5 г, жиры 6,9 г, углеводы 59 г. В 100 г готового блюда — 102 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 331 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →