Рис с зеленью и лимоном

Рис с зеленью и лимоном

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Свежий, почти весенний рис с укропом, петрушкой, зелёным луком и лимонной цедрой. Отлично подходит к рыбе.

К рыбе у нас такой рис готовят весной и летом, когда на грядке полно укропа, петрушки и зелёного лука. Басмати можно заменить на наш длиннозёрный рис, но промывать его нужно дольше, пока вода не станет прозрачной. Цедру снимают только с лимона, а не с лайма, — иначе вкус уйдёт в горечь.

На порцию (235 г)

328

Белки6,5 г · 8% ккал

Жиры6,8 г · 19% ккал

Углеводы59,3 г · 73% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 2,8 · Ж 2,9 · У 25,2 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1312 ккал · порция 328 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Басмати промойте до прозрачной воды.

  2. Шаг 2. Доведите воду до кипения, посолите, всыпьте рис, накройте и варите на минимальном огне 12 минут.

  3. Шаг 3. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут.

  4. Шаг 4. Мелко порубите зелень, с лимона снимите цедру и выжмите сок.

  5. Шаг 5. Разрыхлите рис вилкой, вмешайте масло, зелень, цедру и 1–2 ст. л. сока.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с зеленью и лимоном»?

В одной порции (около 235 г) — 328 ккал: белки 6,5 г, жиры 6,8 г, углеводы 59,3 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 328 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с зеленью и лимоном: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok