Рис с тыквой

Рис с тыквой

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Яркий осенний гарнир: кусочки тыквы мягко разваливаются и делают рис слегка сладковатым и золотистым.

Рис с тыквой в белорусской кухне — осенний гарнир, когда тыква с огорода уже созрела и лежит в кладовке. Лук обжаривают до прозрачности, добавляют кубики тыквы и рис, заливают водой и томят под крышкой. Сорт риса лучше брать круглый или среднезерновой — он впитывает сладковатый сок тыквы и становится золотистым.

На порцию (331 г)

311

Белки5,6 г · 7% ккал

Жиры6,8 г · 20% ккал

Углеводы57,4 г · 73% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 1,7 · Ж 2,1 · У 17,4 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1244 ккал · порция 311 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тыкву очистите и нарежьте кубиком 1,5 см, лук мелко порубите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте тыкву и жарьте ещё 5 минут.

  3. Шаг 3. Всыпьте промытый рис, куркуму и корицу, перемешайте и прогрейте 1 минуту.

  4. Шаг 4. Залейте горячей водой, посолите, накройте и тушите на слабом огне 18–20 минут.

  5. Шаг 5. Дайте постоять под крышкой 5 минут и аккуратно перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с тыквой»?

В одной порции (около 331 г) — 311 ккал: белки 5,6 г, жиры 6,8 г, углеводы 57,4 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 311 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с тыквой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok