Рис с морковью и луком

Рис с морковью и луком

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Рис с морковной зажаркой — простой гарнир, похожий на плов без мяса.

По-белорусски такой рис с морковью и луком часто называют «рыжык» и готовят на сковороде или в казане, добавляя зажарку к уже почти готовой крупе. Морковь берут сладкую, с рынка или с огорода, режут мелким кубиком, а не трут, чтобы не превратилась в пюре. Подают как самостоятельное постное блюдо или гарнир к мясу, хорошо разогревается на следующий день.

На порцию (247 г)

311

Белки5,2 г · 7% ккал

Жиры8,1 г · 23% ккал

Углеводы54,9 г · 70% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 2,1 · Ж 3,3 · У 22,3 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1244 ккал · порция 311 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и морковь соломкой на масле 7 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте зиру и промытый рис, перемешайте.

  3. Шаг 3. Залейте кипятком, посолите и варите под крышкой 18 минут.

  4. Шаг 4. Дайте постоять 5 минут и перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с морковью и луком»?

В одной порции (около 247 г) — 311 ккал: белки 5,2 г, жиры 8,1 г, углеводы 54,9 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 311 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →