Рис с котлетой и подливой

⏱ 50 минЛегко4 порции

Рассыпчатый рис, домашняя котлета и густая подлива — как в хорошей столовой.

В белорусских столовых и дома это блюдо называют «катлета з рысам і падлівай», а подливу часто делают на основе бульона с мукой и томатом. Рис отваривают до рассыпчатости, котлеты жарят отдельно, а затем тушат в подливе, чтобы они стали мягче. Подают с солёным огурцом или квашеной капустой.

На порцию (265 г)

Белки26,9 г · 16% ккал

Жиры37,3 г · 49% ккал

Углеводы61,1 г · 36% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 259 ккал · Б 10,2 · Ж 14,1 · У 23,1 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Хлеб белый50 г2 ломтика
Молоко 2.5%60 г1/4 стакана
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Рис белый250 г1,3 стакана
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Томатная паста15 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

4 порции — 2744 ккал · порция 686 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Хлеб размочите в молоке. Смешайте фарш, хлеб, половину тёртого лука, яйцо и соль, сформируйте котлеты.
Шаг 2. Обжарьте котлеты на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Добавьте оставшийся лук, посыпьте мукой, влейте 300 мл воды с томатной пастой и тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 4. Рис отварите в подсоленной воде 15 минут и подавайте с котлетами и подливой.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с котлетой и подливой»?

В одной порции (около 265 г) — 686 ккал: белки 26,9 г, жиры 37,3 г, углеводы 61,1 г. В 100 г готового блюда — 259 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (686 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →