Рис с кабачками и помидорами

Рис с кабачками и помидорами

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постный рис, приготовленный вместе с кабачком и помидорами: крупа впитывает овощной сок и получается сочной.

В Беларуси такой рис готовят в сезон кабачков на даче или огороде, часто с луком и чесноком. Помидоры лучше брать сливовидные, они дают больше сока, а рис — круглозёрный, он получается мягче. Блюдо едят тёплым как постный ужин, можно добавить ложку сметаны.

На порцию (232 г)

264

Белки5 г · 8% ккал

Жиры5,8 г · 20% ккал

Углеводы48,4 г · 73% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 2,2 · Ж 2,5 · У 20,9 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1056 ккал · порция 264 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на масле 4 минуты в сотейнике.

  2. Шаг 2. Добавьте кабачок кубиками и жарьте 5 минут, затем — нарезанные помидоры и чеснок, ещё 3 минуты.

  3. Шаг 3. Всыпьте промытый рис, перемешайте, влейте 350 мл горячей воды, посолите, добавьте базилик.

  4. Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 18 минут, затем дайте постоять 5 минут и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с кабачками и помидорами»?

В одной порции (около 232 г) — 264 ккал: белки 5 г, жиры 5,8 г, углеводы 48,4 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 264 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с кабачками и помидорами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok