Рис с фасолью

Рис с фасолью

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Мексиканская классика: рис, тушённый с томатами и чёрной фасолью, с зирой и паприкой. Бюджетно, сытно и полностью постно.

У нас рис с фасолью — блюдо из категории «постно и сытно»: чёрную фасоль можно заменить на красную или даже на горох. Томаты в собственном соку зимой берут из банок, а летом — свежие с огорода. Зиру и паприку добавляют в масло до риса, чтобы специи раскрылись, а не остались сухими.

На порцию (324 г)

365

Белки11,7 г · 13% ккал

Жиры7,4 г · 18% ккал

Углеводы62,9 г · 69% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 3,6 · Ж 2,3 · У 19,4 г

BКлетчатка 7,5 г · Сахар 5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1460 ккал · порция 365 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сухую фасоль замочите на ночь и отварите до мягкости (около 1 часа) — или используйте консервированную, промыв её.

  2. Шаг 2. Обжарьте нарезанные лук и перец на масле 5 минут, добавьте чеснок, зиру и паприку на 30 секунд.

  3. Шаг 3. Всыпьте промытый рис, перемешайте, добавьте томаты с соком и воду, посолите.

  4. Шаг 4. Накройте и тушите на слабом огне 18 минут.

  5. Шаг 5. Вмешайте фасоль, прогрейте 3 минуты и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с фасолью»?

В одной порции (около 324 г) — 365 ккал: белки 11,7 г, жиры 7,4 г, углеводы 62,9 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 365 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с фасолью: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok