Рис красный с овощами

Рис красный с овощами

⏱ 50 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Красный рис плотнее и ароматнее белого, а с цукини, перцем и помидорами становится полноценным постным блюдом.

Красный рис в Беларуси чаще встречается в магазинах здорового питания или на рынках у продавцов круп. Цукини летом заменяют белорусскими кабачками, помидоры — грунтовыми из теплиц. Блюдо популярно в пост и на даче, когда овощей много, а времени мало.

На порцию (380 г)

321

Белки6,6 г · 9% ккал

Жиры8,2 г · 24% ккал

Углеводы52 г · 67% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 1,7 · Ж 2,2 · У 13,7 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1284 ккал · порция 321 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте рис, залейте водой, посолите и варите под крышкой 30–35 минут до мягкости. Слейте остаток воды.

  2. Шаг 2. Нарежьте лук, перец и цукини кубиком, помидор — мелко.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте перец и цукини, жарьте 6 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте помидор, чеснок и базилик, тушите 4 минуты.

  5. Шаг 5. Вмешайте рис в овощи, прогрейте 2 минуты и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис красный с овощами»?

В одной порции (около 380 г) — 321 ккал: белки 6,6 г, жиры 8,2 г, углеводы 52 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 321 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис красный с овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok