Рис джира с зирой

Рис джира с зирой

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Простой и ароматный индийский гарнир: рис басмати, обжаренный с зирой в топлёном масле. К карри, далу и любому мясу.

В Беларуси такой рис часто готовят к мясу по-мински или к курице на даче. Басмати можно заменить местным длиннозёрным рисом, но промывайте его дольше. Зиру слегка растолките в ступке — так аромат раскроется сильнее.

На порцию (224 г)

326

Белки6,4 г · 8% ккал

Жиры7 г · 20% ккал

Углеводы58,5 г · 73% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 2,9 · Ж 3,1 · У 26,1 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1304 ккал · порция 326 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте рис 3–4 раза и замочите на 15 минут.

  2. Шаг 2. Растопите масло, бросьте зиру, лавр и кардамон и прогрейте 30–40 секунд, пока зира не потемнеет.

  3. Шаг 3. Добавьте слитый рис и обжарьте 1 минуту, влейте кипяток, посолите.

  4. Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 12 минут, затем дайте постоять 5 минут.

  5. Шаг 5. Разрыхлите вилкой и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис джира с зирой»?

В одной порции (около 224 г) — 326 ккал: белки 6,4 г, жиры 7 г, углеводы 58,5 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 326 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис джира с зирой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok