Рис чёрный с креветками

⏱ 55 минСредне3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Эффектное блюдо: чёрный рис с ореховым вкусом, креветки в чесночном масле и свежий цукини. Готовится за час, выглядит как в ресторане.

Чёрный рис в Беларуси чаще берут в отделах здорового питания, креветки — замороженные, из крупных магазинов. Цукини летом заменяют кабачком с дачи. Блюдо готовят на праздничный ужин или выходные, когда хочется удивить гостей ресторанной подачей.

На порцию (446 г)

Белки27,6 г · 27% ккал

Жиры11,3 г · 24% ккал

Углеводы50,9 г · 49% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 6,2 · Ж 2,5 · У 11,4 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис чёрный200 г1 стакан
Креветки300 г300 г очищенных
Цукини150 г1 небольшой
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Вода600 г600 мл
Соль3 гпо вкусу
Петрушка10 гнесколько веточек

3 порции — 1257 ккал · порция 419 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис промойте, залейте водой, посолите и варите под крышкой 35–40 минут. Слейте лишнюю воду.
Шаг 2. Цукини нарежьте мелким кубиком, чеснок — тонкими пластинками.
Шаг 3. На сковороде разогрейте масло, прогрейте чеснок 30 секунд, выложите креветки и жарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Добавьте цукини и жарьте 3 минуты, затем соевый соус и лимонный сок.
Шаг 5. Вмешайте рис, прогрейте 1–2 минуты, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис чёрный с креветками»?

В одной порции (около 446 г) — 419 ккал: белки 27,6 г, жиры 11,3 г, углеводы 50,9 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (419 ккал) и сытная за счёт белка (27,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.