Рассольник в мультиварке

⏱ 110 минЛегко6 порцийСуп Для заготовок Без лактозы

Рассольник с перловкой и свининой в мультиварке: все этапы в одной чаше, без присмотра.

В Беларуси рассольник в мультиварке варят с перловкой и свининой, часто добавляя солёные огурцы и томатную пасту. Перловку лучше замочить на ночь, иначе она будет жёсткой даже после долгого тушения. Готовый суп храните в холодильнике до трёх дней, разогревайте в той же чаше.

На порцию (562 г)

Белки14,4 г · 18% ккал

Жиры17,5 г · 49% ккал

Углеводы26,7 г · 33% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 57 ккал · Б 2,6 · Ж 3,1 · У 4,8 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свиная лопатка400 г400 г
Перловка100 г½ стакана
Картофель400 г4 шт
Огурцы солёные250 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода2000 г2 л
Лавровый лист1 г1 лист
Соль5 г1 ч. л.

6 порций — 1914 ккал · порция 319 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Перловку промойте и залейте кипятком на 30 минут.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте на масле мясо кубиками 10 минут, добавьте лук, морковь и огурцы — ещё 7 минут, затем томатную пасту.
Шаг 3. Положите перловку и картофель кубиками, влейте горячую воду, добавьте лавровый лист и соль.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Суп» 1 час.
Шаг 5. Оставьте на «Подогреве» 10 минут и подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рассольник в мультиварке»?

В одной порции (около 562 г) — 319 ккал: белки 14,4 г, жиры 17,5 г, углеводы 26,7 г. В 100 г готового блюда — 57 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 319 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.