Раппокки — ттокпокки с рамёном

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез лактозы

Рисовые клёцки и лапша быстрого приготовления в густом остро-сладком соусе с гочуджаном, рыбными котлетками и яйцом. Корейская уличная еда.

Для домашнего варианта рисовую муку берут там, где продаются азиатские продукты, а лапшу — любую быстрого приготовления. Гочуджан иногда заменяют пастой чили с ложкой соевого соуса и сахара, но вкус будет мягче. Крабовые палочки — местная адаптация, в Корее чаще кладут рыбные котлетки или яйцо; капусту добавляют для объёма и хруста.

На порцию (638 г)

Белки22 г · 12% ккал

Жиры18,4 г · 22% ккал

Углеводы125,6 г · 66% ккал

38% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 3,5 · Ж 2,9 · У 19,7 г

CКлетчатка 5,3 г · Сахар 19,8 г · Соль 7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Мука рисовая150 г150 г (для клёцок)
Вода600 г600 мл
Лапша быстрого приготовления120 г1 пачка
Гочуджан50 г2 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Сахар20 г1,5 ст. л.
Крабовые палочки100 г100 г
Капуста белокочанная100 г100 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Яйцо куриное100 г2 шт

2 порции — 1536 ккал · порция 768 ккал — 38% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Для клёцок залейте рисовую муку 120 мл кипятка, замесите, разделите на жгуты толщиной 1,5 см, нарежьте по 5 см и варите 3 минуты после всплытия.
Шаг 2. Сварите яйца 8 минут, очистите.
Шаг 3. В широкой сковороде вскипятите оставшуюся воду с гочуджаном, соевым соусом и сахаром.
Шаг 4. Добавьте клёцки, капусту и крабовые палочки, варите 5 минут, затем лапшу и половину приправы из пачки — ещё 3 минуты, пока соус не загустеет.
Шаг 5. Положите сверху половинки яиц и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Раппокки — ттокпокки с рамёном»?

В одной порции (около 638 г) — 768 ккал: белки 22 г, жиры 18,4 г, углеводы 125,6 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (768 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →