Рамен мисо со свиным фаршем

⏱ 40 минСредне4 порцииСуп Без лактозы Высокобелковое

Мисо-рамен с обжаренным свиным фаршем, кукурузой и ростками — густой, пряный, северояпонский.

В Беларуси мисо-рамен со свиным фаршем варят на курином бульоне, заправляя пастой мисо. Фарш обжаривают с чесноком до карамелизации. Кукуруза и ростки маша добавляют сладость и хруст.

На порцию (699 г)

Белки38,6 г · 23% ккал

Жиры28,3 г · 38% ккал

Углеводы63,4 г · 38% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 97 ккал · Б 5,5 · Ж 4,1 · У 9,1 г

CКлетчатка 5 г · Сахар 6,1 г · Соль 5,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш свиной250 г250 г
Лапша пшеничная300 г300 г
Мисо паста80 г3 ст. л.
Бульон куриный1600 г1,6 л
Кукуруза консервированная120 г½ банки
Ростки маша150 г150 г
Яйцо куриное220 г4 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Имбирь15 гкусочек 3 см
Масло кунжутное15 г1 ст. л.
Лук зелёный30 гпучок

4 порции — 2704 ккал · порция 676 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца 6,5 минут и очистите.
Шаг 2. На кунжутном масле обжарьте тёртые чеснок и имбирь 30 секунд, добавьте фарш и жарьте 6–7 минут, разбивая комочки.
Шаг 3. Добавьте мисо к фаршу, перемешайте, влейте бульон и доведите до кипения — не кипятите долго.
Шаг 4. Ростки бланшируйте в кипятке 1 минуту. Отварите лапшу.
Шаг 5. Разложите лапшу, залейте бульоном с фаршем, добавьте кукурузу, ростки, половинки яиц и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рамен мисо со свиным фаршем»?

В одной порции (около 699 г) — 676 ккал: белки 38,6 г, жиры 28,3 г, углеводы 63,4 г. В 100 г готового блюда — 97 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (676 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →