Рамен мисо с говядиной

⏱ 50 минСредне4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Рамен на бульоне с мисо-пастой, с ломтиками говядины, кукурузой, ростками маша и яйцом.

В Беларуси рамен мисо варят дома всё чаще, но бульон делают на курице или говядине с добавлением мисо-пасты. Ростки маша и кукурузу можно взять консервированными, а говядину нарезать тонко и обжарить до розового внутри. Подают горячим, яйцо кладут половинками, чтобы желток остался кремовым.

На порцию (673 г)

Белки41,5 г · 26% ккал

Жиры22,7 г · 32% ккал

Углеводы64,8 г · 41% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 6,2 · Ж 3,4 · У 9,6 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 5,3 г · Соль 5,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лапша пшеничная320 г4 порции
Говядина300 г300 г
Бульон куриный1500 г1,5 л
Мисо паста60 г3 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Яйцо куриное220 г4 шт
Кукуруза консервированная120 г1/2 банки
Ростки маша100 г100 г
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 г2 см
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Лук зелёный20 гпучок

4 порции — 2556 ккал · порция 639 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Яйца отварите 6,5 минут, остудите и очистите.
Шаг 2. Обжарьте чеснок и имбирь в кунжутном масле 1 минуту, влейте бульон, доведите до кипения.
Шаг 3. Снимите с огня и растворите в бульоне мисо-пасту и соевый соус.
Шаг 4. Говядину нарежьте очень тонко и быстро обжарьте на сухой раскалённой сковороде 1–2 минуты.
Шаг 5. Отварите лапшу, разложите по мискам, залейте бульоном.
Шаг 6. Выложите говядину, кукурузу, ростки маша, половинки яиц и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рамен мисо с говядиной»?

В одной порции (около 673 г) — 639 ккал: белки 41,5 г, жиры 22,7 г, углеводы 64,8 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (639 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →