Раки в пиве

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозы

Раки, сваренные в светлом пиве с укропом и специями, — насыщенный вкус для любителей пенного.

В Беларуси раков варят в пиве с укропом и чесноком, часто добавляя лавровый лист и перец горошком. Живых раков перед варкой промывают и держат в чистой воде, чтобы вышла лишняя грязь. Пиво лучше брать светлое, не слишком горькое. Подают горячими, с солёными огурцами или просто с хлебом. Хранить варёных раков долго не стоит — вкус теряется.

На порцию (908 г)

Белки21,4 г · 56% ккал

Жиры1,7 г · 10% ккал

Углеводы12,9 г · 34% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 2,4 · Ж 0,2 · У 1,4 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,4 г · Соль 12,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Раки500 г2 кг живых (≈30 шт, ≈500 г мяса)
Пиво светлое1000 г1 л
Вода2000 г2 л
Соль50 г2,5 ст. л.
Укроп60 г1,5 пучка
Лавровый лист2 г3 шт
Перец чёрный горошком3 г1 ч. л.
Чеснок15 г½ головки

4 порции — 872 ккал · порция 218 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте живых раков щёткой под холодной водой.
Шаг 2. Доведите до кипения воду с пивом, солью, специями, чесноком и частью укропа.
Шаг 3. Опустите раков и варите 10–12 минут после повторного закипания.
Шаг 4. Добавьте оставшийся укроп, выключите огонь и оставьте в отваре на 15–20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Раки в пиве»?

В одной порции (около 908 г) — 218 ккал: белки 21,4 г, жиры 1,7 г, углеводы 12,9 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (218 ккал) и сытная за счёт белка (21,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.