Рагу овощное с грибами в горшочках

Рагу овощное с грибами в горшочках

⏱ 80 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Картофель, баклажан, перец и шампиньоны, томлённые в горшочках — овощи пропитываются соками друг друга.

В Беларуси овощное рагу в горшочках часто готовят осенью, когда с огорода идут баклажаны, перец и помидоры. Шампиньоны заменяют лесными грибами, предварительно отваренными, чтобы не горчили. Горшочки ставят в остывающую печь или духовку и томят до мягкости.

На порцию (530 г)

253

Белки8,7 г · 14% ккал

Жиры9,1 г · 32% ккал

Углеводы34,4 г · 54% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 1,7 · Ж 1,7 · У 6,5 г

AКлетчатка 8,7 г · Сахар 10,6 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1012 ккал · порция 253 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук, морковь и грибы на масле 8 минут.

    Шаг 1: Обжарьте лук, морковь и грибы на масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Картофель, баклажан и перец нарежьте кубиками, посолите.

    Шаг 2: Картофель, баклажан и перец нарежьте кубиками, посолите.

  3. Шаг 3. Разложите по горшочкам слоями картофель, баклажан, грибы с луком, перец, сверху — помидоры с чесноком.

    Шаг 3: Разложите по горшочкам слоями картофель, баклажан, грибы с луком, перец, сверху

  4. Шаг 4. Налейте в каждый по 75 мл воды, накройте и запекайте 50 минут при 190 °C.

    Шаг 4: Налейте в каждый по 75 мл воды, накройте и запекайте 50 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу овощное с грибами в горшочках»?

В одной порции (около 530 г) — 253 ккал: белки 8,7 г, жиры 9,1 г, углеводы 34,4 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 253 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу овощное с грибами в горшочках: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok