Рагу из тыквы с красной фасолью

Рагу из тыквы с красной фасолью

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Густое рагу из тыквы, перца и фасоли в томатах с копчёной паприкой. Тёплое, сытное и полностью растительное.

Осенью, когда тыква идёт с огорода, в Беларуси из неё делают густое рагу с фасолью и болгарским перцем. Тыкву режут крупными кусками, чтобы она не превратилась в пюре, а фасоль берут отварную или консервированную. Копчёная паприка и чеснок добавляют warmth, а кинза — свежесть. Хорошо и в пост, и как гарнир к мясу.

На порцию (386 г)

209

Белки9,8 г · 19% ккал

Жиры4,7 г · 21% ккал

Углеводы30,7 г · 60% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 54 ккал · Б 2,5 · Ж 1,2 · У 8 г

AКлетчатка 8,8 г · Сахар 10,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 836 ккал · порция 209 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте на масле нарезанные лук и перец 5 минут, добавьте чеснок и паприку.

  2. Шаг 2. Выложите тыкву кубиками и томаты, тушите под крышкой 15 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте фасоль без жидкости и соль, тушите ещё 10 минут.

  4. Шаг 4. Посыпьте кинзой перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из тыквы с красной фасолью»?

В одной порции (около 386 г) — 209 ккал: белки 9,8 г, жиры 4,7 г, углеводы 30,7 г. В 100 г готового блюда — 54 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 209 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из тыквы с красной фасолью: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok