Рагу из курицы с овощами

Рагу из курицы с овощами

⏱ 60 минЛегко5 порцийБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Густое рагу с картофелем, кабачком, капустой и курицей — всё, что есть в холодильнике, превращается в обед.

В Беларуси такое рагу называют «курица с гарниром в одной кастрюле» и готовят из того, что выросло на грядке: кабачок, капуста, морковь. Куриное бедро без кожи даёт навар, а картофель делает блюдо сытным. Едят его и в будни, и в пост, если заменить курицу на грибы.

На порцию (426 г)

340

Белки32,1 г · 39% ккал

Жиры10,5 г · 29% ккал

Углеводы27,1 г · 33% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 7,5 · Ж 2,5 · У 6,4 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 7,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1700 ккал · порция 340 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу нарежьте кусками и обжарьте в кастрюле с толстым дном на масле 8 минут.

    Шаг 1: Курицу нарежьте кусками и обжарьте в кастрюле с толстым дном на масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем томатную пасту — ещё минуту.

    Шаг 2: Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут, затем томатную пасту — ещё минуту.

  3. Шаг 3. Добавьте кубики картофеля и нашинкованную капусту, влейте 300 мл воды, тушите 15 минут.

    Шаг 3: Добавьте кубики картофеля и нашинкованную капусту, влейте 300 мл воды, тушите 15

  4. Шаг 4. Добавьте кабачок, соль, перец и лавровый лист, тушите ещё 15–20 минут до мягкости овощей.

    Шаг 4: Добавьте кабачок, соль, перец и лавровый лист, тушите ещё 15–20 минут до мягкост

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из курицы с овощами»?

В одной порции (около 426 г) — 340 ккал: белки 32,1 г, жиры 10,5 г, углеводы 27,1 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (340 ккал) и сытная за счёт белка (32,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из курицы с овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok