Рагу из капусты с грибами и картофелем

Рагу из капусты с грибами и картофелем

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Простое домашнее рагу: тушёная капуста, картофель и грибы с томатом и лавром.

В белорусском варианте рагу нередко готовят с лесными грибами — сушёными или свежими, если сезон. Капусту и картофель тушат вместе с томатом и лавровым листом, иногда добавляют немного сала для сытности. Блюдо подают прямо в чугунке или глубокой сковороде, посыпав зеленью.

На порцию (460 г)

235

Белки9 г · 15% ккал

Жиры8,9 г · 34% ккал

Углеводы29,6 г · 50% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 2 · Ж 1,9 · У 6,4 г

AКлетчатка 8,3 г · Сахар 9,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 940 ккал · порция 235 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук, морковь и грибы на масле 8 минут.

    Шаг 1: Обжарьте лук, морковь и грибы на масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте нашинкованную капусту, тушите 10 минут.

    Шаг 2: Добавьте нашинкованную капусту, тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Положите картофель кубиками, томатную пасту с водой, лавр и соль.

    Шаг 3: Положите картофель кубиками, томатную пасту с водой, лавр и соль.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 25 минут, помешивая.

    Шаг 4: Тушите под крышкой 25 минут, помешивая.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из капусты с грибами и картофелем»?

В одной порции (около 460 г) — 235 ккал: белки 9 г, жиры 8,9 г, углеводы 29,6 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 235 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из капусты с грибами и картофелем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok