Рагу из кабачков с фасолью

Рагу из кабачков с фасолью

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Летнее рагу из кабачков, перца и белой фасоли в томатах с базиликом.

В Беларуси такое рагу часто называют просто «яблычнае» или «гародніннае», готовят на даче в казане или чугунке. Кабачки с огорода берут молодые, с нежной кожицей, фасоль — сушёную или свежую, а томаты заменяют домашним соком или пастой. Подают горячим с чёрным хлебом, иногда со сметаной, и едят на ужин после работы в огороде.

На порцию (443 г)

243

Белки10 г · 18% ккал

Жиры7,4 г · 30% ккал

Углеводы29,7 г · 53% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 2,3 · Ж 1,7 · У 6,7 г

AКлетчатка 8,7 г · Сахар 10,2 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 972 ккал · порция 243 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте перец полосками, жарьте 4 минуты.

    Шаг 1: Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте перец полосками, жарьте 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте кабачки кубиками, тушите 10 минут.

    Шаг 2: Добавьте кабачки кубиками, тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Положите помидоры кубиками и фасоль, посолите и тушите под крышкой 10 минут.

    Шаг 3: Положите помидоры кубиками и фасоль, посолите и тушите под крышкой 10 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте чеснок и базилик, прогрейте 2 минуты.

    Шаг 4: Вмешайте чеснок и базилик, прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из кабачков с фасолью»?

В одной порции (около 443 г) — 243 ккал: белки 10 г, жиры 7,4 г, углеводы 29,7 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 243 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из кабачков с фасолью: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok