Рагу из фасоли с картофелем

⏱ 45 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Густое рагу из белой фасоли с картофелем, морковью и копчёной паприкой.

Рагу из фасоли с картофелем — сытное постное блюдо, которое часто готовят в белорусских деревнях. Копчёная паприка даёт вкус, похожий на мясо, а картофель делает рагу густым. Консервированную фасоль добавляют в конце, чтобы она не разварилась.

На порцию (383 г)

Белки10,1 г · 17% ккал

Жиры5,9 г · 23% ккал

Углеводы34,8 г · 60% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 65 ккал · Б 2,6 · Ж 1,5 · У 9,1 г

AКлетчатка 8,6 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фасоль белая консервированная480 г2 банки
Картофель500 г4 шт
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л. копчёной
Вода500 г2 стакана
Лавровый лист1 г1 лист
Соль7 г1 ч. л.

5 порций — 1250 ккал · порция 250 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, морковь и перец на масле 6 минут.
Шаг 2. Добавьте томатную пасту и паприку, прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. Положите картофель кубиками, влейте воду, добавьте лавровый лист и соль, тушите 20 минут.
Шаг 4. Добавьте фасоль и готовьте ещё 7 минут до густоты.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из фасоли с картофелем»?

В одной порции (около 383 г) — 250 ккал: белки 10,1 г, жиры 5,9 г, углеводы 34,8 г. В 100 г готового блюда — 65 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 250 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →