Рагу из чечевицы с овощами

⏱ 50 минЛегко5 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Рагу из зелёной чечевицы с картофелем, кабачком, перцем и томатами.

Зелёная чечевица у нас не редкость, а вот кабачок и томаты в собственном соку лучше брать со своего огорода или с рынка в конце лета. Рагу получается густым, сытным, хорошо идёт в пост и на ужин после работы. Картофель можно заменить на репу, вкус станет мягче.

На порцию (473 г)

Белки12,3 г · 18% ккал

Жиры6,2 г · 21% ккал

Углеводы40,3 г · 61% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 57 ккал · Б 2,6 · Ж 1,3 · У 8,5 г

AКлетчатка 8,6 г · Сахар 7,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Чечевица зелёная180 г1 стакан
Картофель400 г3 шт
Кабачок300 г1 небольшой
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Вода700 г3 стакана
Соль8 г1,5 ч. л.

5 порций — 1340 ккал · порция 268 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите промытую чечевицу в воде 15 минут.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.
Шаг 3. Добавьте картофель, перец и кабачок кубиками, томаты, тимьян и соль.
Шаг 4. Переложите к чечевице и тушите 20 минут до мягкости овощей.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из чечевицы с овощами»?

В одной порции (около 473 г) — 268 ккал: белки 12,3 г, жиры 6,2 г, углеводы 40,3 г. В 100 г готового блюда — 57 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 268 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →