Пышная овсянка с яичными белками

Пышная овсянка с яичными белками

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеВысокобелковое

Воздушная белковая овсянка: в конце варки в кашу вмешивают яичные белки, и она становится пышной, как суфле, — плюс 15 г белка на порцию.

В Беларуси овсянку на завтрак варят на молоке с местными ягодами — черникой, брусникой или клюквой, а стевию часто заменяют ложкой мёда. Белки вмешивают в самом конце, сняв кашу с огня, иначе они свернутся и пышность пропадёт. Готовую овсянку едят сразу, при разогреве она оседает.

На порцию (562 г)

398

Белки26,9 г · 27% ккал

Жиры7,3 г · 17% ккал

Углеводы54,5 г · 56% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 71 ккал · Б 4,8 · Ж 1,3 · У 9,7 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 16 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 398 ккал · порция 398 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте молоко с водой, доведите до кипения, всыпьте хлопья и соль.

  2. Шаг 2. Варите 4 минуты на слабом огне.

  3. Шаг 3. Влейте белки тонкой струйкой, непрерывно и энергично помешивая венчиком.

  4. Шаг 4. Варите ещё 2–3 минуты, пока каша не станет пышной и светлой, добавьте стевию.

  5. Шаг 5. Подавайте с ягодами.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пышная овсянка с яичными белками»?

В одной порции (около 562 г) — 398 ккал: белки 26,9 г, жиры 7,3 г, углеводы 54,5 г. В 100 г готового блюда — 71 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (398 ккал) и сытная за счёт белка (26,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →