Пудинг рисовый с изюмом как в садике

⏱ 60 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Рисовый пудинг на молоке с изюмом, запечённый до нежной корочки, — тёплый десерт или завтрак.

Римовый пудинг с изюмом в Беларуси часто вспоминают по детскому саду и готовят дома на молоке с яйцом и сливочным маслом. Изюм лучше брать светлый, без косточек, а рис — круглый, он лучше разваривается в вязкую массу. Запекают в форме до золотистой корочки и едят тёплым, полив молоком или сметаной.

На порцию (163 г)

Белки7,1 г · 11% ккал

Жиры7,6 г · 27% ккал

Углеводы39,2 г · 62% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 153 ккал · Б 4,3 · Ж 4,6 · У 24 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 18,1 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Рис белый150 г3/4 стакана
Молоко 2.5%600 г2,5 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар50 г2,5 ст. л.
Изюм50 ггорсть
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.

6 порций — 1500 ккал · порция 250 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис в молоке на слабом огне 20 минут до густой каши, остудите до тёплого.
Шаг 2. Желтки разотрите с сахаром и вмешайте в кашу вместе с изюмом и маслом.
Шаг 3. Белки взбейте в пену и аккуратно вмешайте в рис.
Шаг 4. Переложите в смазанную форму и запекайте 25 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пудинг рисовый с изюмом как в садике»?

В одной порции (около 163 г) — 250 ккал: белки 7,1 г, жиры 7,6 г, углеводы 39,2 г. В 100 г готового блюда — 153 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 250 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →