Пудинг из тапиоки

⏱ 60 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена

Тягучий пудинг из шариков тапиоки на кокосовом молоке с манго.

В Беларуси тапиоку чаще берут в виде мелких шариков для домашних десертов. Кокосовое молоко можно заменить смесью сливок и воды, а манго летом заменить местными персиками или абрикосами с дачи. Готовый пудинг хранят в холодильнике до двух суток, при разогреве добавляют немного молока, иначе масса становится слишком густой.

На порцию (235 г)

Белки3,8 г · 4% ккал

Жиры22,8 г · 51% ккал

Углеводы44,6 г · 45% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 1,6 · Ж 9,7 · У 19 г

DКлетчатка 3,2 г · Сахар 26,8 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тапиока в шариках80 г80 г
Молоко кокосовое400 г1 банка
Молоко 2.5%200 г200 мл
Сахар60 г3 ст. л.
Манго200 г1 шт
Соль1 гщепотка

4 порции — 1536 ккал · порция 384 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите тапиоку в холодной воде на 20 минут, откиньте.
Шаг 2. Доведите кокосовое молоко с молоком, сахаром и солью до кипения.
Шаг 3. Всыпьте тапиоку и варите на слабом огне 15–20 минут, помешивая, пока шарики не станут прозрачными.
Шаг 4. Остудите, разложите по стаканам и выложите кубики манго.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пудинг из тапиоки»?

В одной порции (около 235 г) — 384 ккал: белки 3,8 г, жиры 22,8 г, углеводы 44,6 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 384 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →