Птитим — израильский кускус с овощами

Птитим — израильский кускус с овощами

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Крупный жемчужный кускус, обжаренный перед варкой, с запечёнными цукини, перцами, нутом и лимонно-мятной заправкой.

Птитим в Беларуси проще всего найти в отделах восточных продуктов, а если нет — взять крупную пасту орзо. Цукини и перцы летом берут с огорода, зимой — тепличные, но их лучше запечь, чтобы вкус был ярче. Нут можно отварить заранее и хранить в морозилке порциями.

На порцию (392 г)

436

Белки14 г · 13% ккал

Жиры13 г · 27% ккал

Углеводы64,7 г · 60% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 111 ккал · Б 3,6 · Ж 3,3 · У 16,5 г

BКлетчатка 7,6 г · Сахар 6,3 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1744 ккал · порция 436 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте цукини, перец и лук кусочками, смешайте с 1 ст. л. масла, зирой и солью. Запекайте 20 минут при 220 °C.

  2. Шаг 2. Обжарьте кускус на 1 ст. л. масла 3 минуты до золотистого цвета.

  3. Шаг 3. Влейте горячий бульон и варите под крышкой 10 минут на слабом огне до впитывания.

  4. Шаг 4. Смешайте кускус с овощами, нутом, рубленой зеленью.

  5. Шаг 5. Заправьте оставшимся маслом и лимонным соком. Подавайте тёплым или холодным.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Птитим — израильский кускус с овощами»?

В одной порции (около 392 г) — 436 ккал: белки 14 г, жиры 13 г, углеводы 64,7 г. В 100 г готового блюда — 111 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 436 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Птитим — израильский кускус с овощами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok