Пшённый боул с запечёнными овощами и яйцом

Пшённый боул с запечёнными овощами и яйцом

⏱ 40 минЛегко2 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Солнечное пшено, кабачок, перец и лук из духовки и яйцо всмятку — бюджетно и неожиданно вкусно.

Пшено в Беларуси привычно в каше или крупенике, а боул с запечёнными овощами — более современная подача. Кабачки и болгарский перец летом с огорода дают сладость, а брынза добавляет солёный акцент. Яйцо всмятку кладут сверху, чтобы желток смешался с крупой.

На порцию (365 г)

445

Белки18,5 г · 17% ккал

Жиры20 г · 41% ккал

Углеводы47,6 г · 43% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 5,1 · Ж 5,5 · У 13 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 8,7 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 890 ккал · порция 445 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте пшено кипятком и варите в двойном объёме воды 20 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте овощи, смешайте с маслом, травами и солью и запекайте при 200 °C 25 минут.

  3. Шаг 3. Сварите яйца 7 минут.

  4. Шаг 4. Разложите пшено и овощи, добавьте половинки яиц и раскрошенную брынзу.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённый боул с запечёнными овощами и яйцом»?

В одной порции (около 365 г) — 445 ккал: белки 18,5 г, жиры 20 г, углеводы 47,6 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (445 ккал) и сытная за счёт белка (18,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →