Пшённая каша на молоке

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Классическая пшённая каша на молоке — рассыпчато-сливочная, с ярким жёлтым цветом. Секрет — обдать пшено кипятком, чтобы ушла горечь.

В Беларуси пшёнку перед варкой обязательно промывают и обдают кипятком, чтобы убрать горчинку. Варят сначала на воде, потом доливают молоко и томят под крышкой. Подают горячей с маслом, иногда с ложкой меда или варенья.

На порцию (332 г)

Белки10,5 г · 12% ккал

Жиры11,3 г · 29% ккал

Углеводы50,9 г · 59% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 103 ккал · Б 3,1 · Ж 3,4 · У 15,3 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 17,1 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Пшено150 г3/4 стакана
Вода300 г1,2 стакана
Молоко 2.5%500 г2 стакана
Сахар25 г1,5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 1032 ккал · порция 344 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте пшено несколько раз, затем залейте кипятком на 2 минуты и слейте — так уходит горечь.
Шаг 2. Залейте пшено водой и варите 10 минут, пока вода почти не впитается.
Шаг 3. Влейте горячее молоко, добавьте сахар и соль, варите 15–20 минут на слабом огне, помешивая.
Шаг 4. Вмешайте масло, накройте крышкой и укутайте полотенцем на 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённая каша на молоке»?

В одной порции (около 332 г) — 344 ккал: белки 10,5 г, жиры 11,3 г, углеводы 50,9 г. В 100 г готового блюда — 103 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 344 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →