Протеиновые трюфели с кокосом

Протеиновые трюфели с кокосом

⏱ 20 минЛегко6 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Белые трюфели из протеина, кокосовой стружки и творожного сыра, обвалянные в кокосе, — как «Рафаэлло», только полезнее.

В Беларуси протеиновые трюфели часто делают на основе творожного сыра и сывороточного протеина, который продаётся в спортивных магазинах. Кокосовую стружку берут мелкую, а миндаль — целый или рубленый. Вместо сиропа топинамбура можно взять немного мёда, если не нужен строгий низкоуглеводный вариант. Держат в холодильнике в закрытой посуде, иначе шарики размягчаются. Летом их удобно брать на дачу вместо конфет.

На порцию (49 г)

222

Белки10,5 г · 19% ккал

Жиры17,1 г · 70% ккал

Углеводы5,9 г · 11% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 455 ккал · Б 21,5 · Ж 35 · У 12 г

DКлетчатка 2,8 г · Сахар 4,6 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1332 ккал · порция 222 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте творожный сыр, протеин, сироп, ванильный сахар и 50 г кокосовой стружки до плотной массы.

  2. Шаг 2. Уберите массу в холодильник на 15 минут.

  3. Шаг 3. Скатайте 12 шариков, вкладывая в каждый по миндалю.

  4. Шаг 4. Обваляйте в оставшейся стружке и охладите ещё 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Протеиновые трюфели с кокосом»?

В одной порции (около 49 г) — 222 ккал: белки 10,5 г, жиры 17,1 г, углеводы 5,9 г. В 100 г готового блюда — 455 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 222 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Протеиновые трюфели с кокосом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok