Пресные лепёшки (опресноки)

⏱ 25 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Опресноки — тонкие бездрожжевые лепёшки из муки и воды. Хрустящие, хорошо хранятся и подходят к супам.

Опресноки замешивают из муки, воды и ложки масла — тесто простое и не требует дрожжей. В Беларуси такие лепёшки часто пекут в пост или берут на дачу вместо хлеба. Раскатывают тонко и жарят на сухой сковороде, а готовые складывают в полотенце, чтобы не зачерствели.

На порцию (80 г)

Белки5,2 г · 11% ккал

Жиры3 г · 14% ккал

Углеводы35,3 г · 75% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 237 ккал · Б 6,5 · Ж 3,8 · У 44,2 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 0,2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука пшеничная300 г300 г
Вода160 г160 мл
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.

6 порций — 1134 ккал · порция 189 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку с солью, влейте воду и масло, замесите крутое тесто.
Шаг 2. Разделите на 8 частей и раскатайте очень тонко.
Шаг 3. Наколите каждую лепёшку вилкой по всей поверхности.
Шаг 4. Жарьте на сухой горячей сковороде по 1–1,5 минуты с каждой стороны до подпалин.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пресные лепёшки (опресноки)»?

В одной порции (около 80 г) — 189 ккал: белки 5,2 г, жиры 3 г, углеводы 35,3 г. В 100 г готового блюда — 237 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 189 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →