Позоле со свининой

Позоле со свининой

⏱ 120 минСредне6 порцийСупБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Мексиканский позоле: свиная лопатка с кукурузой в красном бульоне с паприкой, подача с редисом и капустой.

Позоле в Беларуси готовят редко, но свинина с кукурузой и паприкой приживается как сытный суп для холодного сезона. В красный бульон добавляют лук и чеснок, а подают с редисом, капустой и лаймом. Консервированная кукуруза упрощает задачу, если нет сушёной.

На порцию (684 г)

376

Белки21,7 г · 23% ккал

Жиры25,9 г · 62% ккал

Углеводы13,5 г · 14% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 3,2 · Ж 3,8 · У 2 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 5,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2256 ккал · порция 376 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину нарежьте крупными кусками, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену.

  2. Шаг 2. Добавьте луковицу целиком и чеснок, варите на слабом огне 1,5 часа.

  3. Шаг 3. Выньте мясо и разберите на кусочки, луковицу удалите.

  4. Шаг 4. Добавьте в бульон паприку, перец, орегано и кукурузу, верните мясо, посолите и варите 15 минут.

  5. Шаг 5. Подавайте с тонко нашинкованной капустой, редисом и дольками лайма.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Позоле со свининой»?

В одной порции (около 684 г) — 376 ккал: белки 21,7 г, жиры 25,9 г, углеводы 13,5 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (376 ккал) и сытная за счёт белка (21,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →