Пончики творожные

⏱ 30 минЛегко6 порцийДесерт До 15 минут Вегетарианское

Нежные творожные пончики без дрожжей: замес за 5 минут, мягкие внутри и хрустящие снаружи.

Творожные пончики в белорусских семьях часто делают из домашнего творога — он плотнее и не даёт лишней влаги. Тесто замешивают без дрожжей, поэтому жарить можно сразу. Подают тёплыми с сахарной пудрой к чаю или на полдник детям.

На порцию (135 г)

Белки14,2 г · 14% ккал

Жиры21,4 г · 46% ккал

Углеводы41,3 г · 40% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 307 ккал · Б 10,5 · Ж 15,9 · У 30,7 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 17,3 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%300 г300 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Сахар60 г3 ст. л.
Мука пшеничная200 г1⅓ стакана
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Масло подсолнечное рафинированное100 гдля жарки
Сахарная пудра30 гдля посыпки

6 порций — 2484 ккал · порция 414 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог вилкой с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое липкое тесто.
Шаг 3. Влажными руками скатайте шарики размером с грецкий орех.
Шаг 4. Жарьте во фритюре при 160–170 °C 4–5 минут, переворачивая, до золотистого цвета.
Шаг 5. Обсушите на салфетке и посыпьте пудрой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пончики творожные»?

В одной порции (около 135 г) — 414 ккал: белки 14,2 г, жиры 21,4 г, углеводы 41,3 г. В 100 г готового блюда — 307 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 414 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →